Mange bagere forlader deres fag

Presseomtale på avisen.dk tirsdag den 29. juni 2010

Bagerne er den faggruppe, der oplever størst flugt til andre brancher. 70 procent af de faglærte bagere smider forklædet.

Nej tak til franskbrød, kanelsnegle og natlige arbejdstider. Sådan lyder det fra syv ud ti faglærte bagere og konditorer.

Det gør bagerfaget til det fag, hvor flest faglærte skifter til job i andre brancher.

Ifølge en ny rapport fra Anvendt KommunalForskning (AKF), tager bagerne teten som den mest mobile branche efterfulgt af fag som caferie-assistenter, smede og landmænd.

"Mange af bagerne får efterfølgende job i detailbranchen, f.eks. i supermarkeder, hvor de har med bagervarer at gøre," siger Torben Pilegaard, forskningsleder i AKF og medforfatter til undersøgelsen, til Nyhedsbureauet Newspaq.

Undersøgelsen blandt 80.000 danske faglærte, der er uddannet fra 1998 til 2004, bekræfter endnu en gang billedet af det danske arbejdsmarked som et af verdens mest fleksible.

Læs hele artiklen på hjemmesiden avisen.dk

Mange bagere forlader deres fag

Læs også

Presserum